Min pizza

6 port.

1 paket jäst
5 dl vatten
2 msk olivolja
10 dl vetemjöl special
salt

1 dl tomatpuré
1 dl vatten
1 msk olivolja
salt
svartpeppar

12 champinjoner
1 gul lök
250 g rökt skinka
6 tomater
300 g mager riven ost, 12%
oregano

Gör såhär
Rör ut jästen i vatten i en bunke och tillsätt olivolja, salt och allt mjöl, rör ihop till en deg, ev. måste du tillsätta mer mjöl. Låt degen jäsa i 30 minuter. Dela degen i 6 bitar, kavla ut varje bit till en rundel.

Blanda tomatpuré, vatten, olja, salt och svartpeppar, bred blandningen över pizzabottnarna. Lägg på ost, skinka, champinjoner, lök och tomatskivor. Grädda pizzorna i ca 10 minuter på högsta värmen i ugnen. Ta ut pizzorna och strö över oregano.