torsdag 17 april 2008

Ugnsbakad lax med fetaost


4 port.

4 bitar skinn- och benfri laxfilé, 500 g
ca 150 g purjolök
1 röd paprika
olivolja
1 tsk salt
1 msk rosmarin
100 g smulad fetaost

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Strimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda grönsaker och olivolja i en ugnssäker form. Lägg på laxen. Krydda och strö på smulad ost. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med potatismos.

Inga kommentarer: